Name: Заливной яблочный пирог с ягодами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Сахар - 120 г; Творожная масса - 250 г; Масло сливочное - 125 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Мука пшеничная - 350 г; Яблоко - 4 шт; Сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Сметана - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Смородина черная - 2 ст. л.; Крыжовник - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Заливной яблочный пирог с ягодами

1. Тесто Сахар 120 г

2. Тесто Творожная масса 250 г

3. Тесто Масло сливочное 125 г

4. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

5. Тесто Ванильный сахар 1 пакет.

6. Тесто Мука пшеничная 350 г

7. Начинка Яблоко 4 шт

8. Начинка Сахар 2 ст. л.

9. Начинка Масло сливочное 2 ст. л.

10. Начинка Лимонный сок 1 ч. л.

11. Начинка Корица 1 ч. л.

12. Заливка Сметана 200 г

13. Заливка Яйцо куриное 2 шт

14. Заливка Сахар 1 ст. л.

15. Заливка Ванилин 1 пакет.

16. Заливка Крахмал кукурузный 2 ст. л.

17. Украшение Смородина черная 2 ст. л.

18. Украшение Крыжовник 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Заливной яблочный пирог с ягодами

1 . Этап

Готовим тесто. Муку смешать с сахаром и ванильным сахаром. Масло порезать кубиками, смешать с мукой до образования крошек. В творог добавить разрыхлитель, перемешать. Творожную массу добавить в муку и вымесить тесто. Оно должно быть эластичное и однородное. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

Для начинки, яблоки помыть, почистить, порезать на кубики, сбрызнуть соком лимона.

3 . Этап

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить яблоки, присыпать их сахаром. Тушить на среднем огне примерно 10 минут. Они должны стать мягкими. Остудить. Добавить корицу.

1. Этап. Заливной яблочный пирог с ягодами: В сковороде разогреть сливочное масло, выложить яблоки, присыпать их сахаром. Тушить на среднем огне примерно 10 минут. Они должны стать мягкими. Остудить. Добавить корицу.

4 . Этап

Форму 26 см смазать маслом дно и стенки. Тесто достать из холодильника, раскатать на пекарской бумаге в пласт толщиной 0,5-0,7 см., для удобства раскатки на тесто положить пищевую пленку. Тесто раскатать большего диаметра, чем форма, чтобы были бортики.