Свиное раксо

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Мясо промойте, обсушите и нарежьте полосками.

3 . Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне поджарьте до румяной корочки.

4 . Этап

Добавьте томатную пасту и специи. Обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.

5 . Этап

Затем влейте сливки, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите 10 минут.

6 . Этап

Далее снимите крышку и влейте сухое красное вино. Добавьте соль по вкусу, дайте соусу закипеть, вновь накройте сковороду крышкой и тушите еще около 15 минут (до мягкости мяса).

7 . Этап

Свиное раксо готово. Подавайте блюдо в горячем виде, присыпав свежей рубленой зеленью.