Ингредиенты для - Торт Пенек
Как вкусно приготовить - Торт Пенек
1. Этап
Взбить миксером яйца с сахаром.
2. Этап
Добавить муку, разрыхлитель и крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку (t=180~200°С) на 7~10 минут. У меня выпекался 9 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
3. Этап
Горячий корж выложить на влажное полотенце и свернуть рулетом. Оставить до полного остывания. Остывший рулет развернуть. Края обрезать так, чтобы получился прямоугольник. Обрезки высушить в духовке и раскрошить, отставить в сторону, они нам еще будут нужны!
4. Этап
Корж разрезать на несколько полос одинаковой ширины. Сделать крем. Взбить миксером сгущ. какао с маслом и добавить растопленный шоколад и какао-порошок. На полосы нанести крем и свернуть рулетом. К концу каждой предыдущей полосы пристыковывать следующую намазанную полосу. Рулет скатывать не туго, иначе крем может выдавиться. При сворачивании стараться не запачкать тёмным кремом светлых торцевых поверхностей.
5. Этап
Вот что у меня получилось.
6. Этап
Теперь берем наши обрезки и смешиваем их с кремом, обмазываем пенек и вылепляем корни. Приятного чаепития!
