Простой рецепт хвороста

1 . Этап

Соедините куриные яйца, размешайте их и выложите сахар, водку, сметану и соль. Взбивайте на слабых оборотах 30-60 секунд.

2 . Этап

Просейте заранее пшеничную муку и выложите ее в чашу, замешивайте тесто специальным крюком 2 минуты.

3 . Этап

Готовое тесто переложите в миску, накройте крышкой или полотенцем и оставьте на полчаса.

4 . Этап

Разделите тесто на 2-3 части и каждую раскатайте в тонкий пласт, разрежьте тесто на небольшие полосы.

5 . Этап

В центре каждой полосы сделайте надрез, пропустите один край через него и выверните немного.

6 . Этап

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте полоски несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.

7 . Этап

Переложите хворост на салфетку, затем выложите на тарелку и щедро посыпьте сахарной пудрой.