Name: Пирог Шоколадная тайна
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Сметана - 250 г; Сахар - 1 стак.; Манная крупа - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Ванилин - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ягода - 0,5 стак.; Шоколад темный - 100 г; Какао-порошок - 1,5 ст. л.

Ингредиенты для - Пирог Шоколадная тайна

1. Творог 250 г

2. Сметана 250 г

3. Сахар 1 стак.

4. Манная крупа 1,5 стак.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Ванилин 3 шт

7. Разрыхлитель теста 1 пакет.

8. Ягода 0,5 стак.

9. Шоколад темный 100 г

10. Какао-порошок 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Шоколадная тайна

1 . Этап

Творог, если он крупитчатый, обычно рекомендуют протереть через сито. Я секунд 30 перемолола его ножом в комбайне вместе со сметаной. Получилась вот такая однородная масса.

2 . Этап

Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем. Яйца взбиваем отдельно. Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.

1. Этап. Пирог Шоколадная тайна: Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем. Яйца взбиваем отдельно. Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.

3 . Этап

Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.

1. Этап. Пирог Шоколадная тайна: Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.

4 . Этап

Шоколад (половину плитки) рубим ножом некрупно (иначе он просто осядет на дно).

5 . Этап

Во вторую половину добавляем какао-порошок, шоколад, перемешиваем.

6 . Этап

Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см. Выливаем белое тесто, затем темное. Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.

1. Этап. Пирог Шоколадная тайна: Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см. Выливаем белое тесто, затем темное. Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.

7 . Этап

Готовую запеканку остужаем. Оставшиеся полплитки шоколада ломаем на кусочки, добавляем несколько столовых ложек воды (если есть, можно взять молоко), растапливаем и поливаем сверху. Ждем, пока застынет, и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!