Name: Пирог Шоколадная тайна
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Сметана - 250 г; Сахар - 1 стак.; Манная крупа - 1,5 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Ванилин - 3 шт; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ягода - 0,5 стак.; Шоколад темный - 100 г; Какао-порошок - 1,5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Шоколадная тайна

1. Творог - 250 г

2. Сметана - 250 г

3. Сахар - 1 стак.

4. Манная крупа - 1,5 стак.

5. Яйцо куриное - 3 шт

6. Ванилин - 3 шт

7. Разрыхлитель теста - 1 пакет.

8. Ягода - 0,5 стак.

9. Шоколад темный - 100 г

10. Какао-порошок - 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Шоколадная тайна

1. Этап

Творог, если он крупитчатый, обычно рекомендуют протереть через сито. Я секунд 30 перемолола его ножом в комбайне вместе со сметаной. Получилась вот такая однородная масса.

2. Этап

Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем. Яйца взбиваем отдельно. Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.

1. Этап. Пирог Шоколадная тайна: Добавляем в творожно-сметанную смесь сахар, ванилин, манную крупу, разрыхлитель, все перемешиваем. Яйца взбиваем отдельно. Добавляем яйца в основную смесь, перемешиваем, получается довольно жидкая масса.

3. Этап

Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.

1. Этап. Пирог Шоколадная тайна: Разделяем ее пополам, в одну часть добавляем ягоды (не размораживая). В принципе, у меня практически не видно разделения между светлым и темным, поэтому можно и не делить.

4. Этап

Шоколад (половину плитки) рубим ножом некрупно (иначе он просто осядет на дно).

5. Этап

Во вторую половину добавляем какао-порошок, шоколад, перемешиваем.

6. Этап

Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см. Выливаем белое тесто, затем темное. Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.

1. Этап. Пирог Шоколадная тайна: Форму выстилаем бумагой для выпечки. У меня прямоугольная форма 18 х 25 см. Выливаем белое тесто, затем темное. Выпекаем при 180 град., проверяем готовность деревянной шпажкой.

7. Этап

Готовую запеканку остужаем. Оставшиеся полплитки шоколада ломаем на кусочки, добавляем несколько столовых ложек воды (если есть, можно взять молоко), растапливаем и поливаем сверху. Ждем, пока застынет, и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!