Пицца из «хрущевского теста»

1. Этап

Готовим тесто так же, как и при изготовлении булочек - . Процесс его приготовления повторю еще раз. Дрожжи перетрите с солью, добавьте молоко и сахар, перемешайте. К полученной массе добавьте размягченный маргарин, а затем муку. Тесто должно быть не густым и тяжелым. Лучше не добавляйте сразу всю муку, а перед разделкой припылите мукой. После замеса тесто положите в холодильник на 5-6 часов, а после этого приступайте к работе с ним.

2. Этап

Тесто тонко раскатываем и укладываем в форму.

3. Этап

На тесто наносим томатный соус,

4. Этап

Сверху кладем кусочки любого твердого сыра,

5. Этап

Плавленый сыр,

6. Этап

Нарезанную тонкими кружками копченую куриную колбасу,

7. Этап

Кусочки буженины,

8. Этап

Нарезанные пластинками грибы,

9. Этап

Мелко нарезанный сладкий перец, маслины.

10. Этап

Сверху посыпаем измельченным луком-пореем, итальянскими травами,

11. Этап

И засыпаем все измельченным сыром.

12. Этап

Запекаем до готовности в духовом шкафу при температуре 190 гр.

13. Этап

Получаем пиццу, в которой всего в меру - и теста, и пиццевой начинки. Приятного аппетита!!!