Творожная запеканка с айвой и изюмом

1 . Этап

Промыть изюм и залить его кипятком.

2 . Этап

Айву вымыть и натереть на крупной тёрке. Если хотите-кожуру оставьте, а я срезала.

3 . Этап

Творог, сахар, кефир, кукурузный крахмал смешать и взбить миксером до однородности.

4 . Этап

В получившуюся творожную массу положить натёртую айву и распаренный отжатый изюм. Хорошенько перемешать ложкой.

5 . Этап

Выложить массу из творога в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Я сначала ставлю под фольгу на 20-30 минут. Потом фольгу снимаю и выпекаю до румяной корочки.

6 . Этап

Вот и запеканка готова)

7 . Этап

Остужаем и вынимаем из формы. Нарезаем. Угощаемся)

8 . Этап

Приятного аппетита!