Name: Пирог со сливами перевернутый
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1/3 стак.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Слива - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со сливами перевернутый

1. Масло сливочное - 150 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Сахар - 1 стак.

4. Мука пшеничная - 1 стак.

5. Молоко - 1/3 стак.

6. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

7. Ванилин - 1 пакет.

8. Слива - 400 г

Как вкусно приготовить - Пирог со сливами перевернутый

1. Этап

Подготовим нужные нам ингрeдиенты

2. Этап

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, разрыхлителем и ванилином в однородную массу, затем всыпать муку, опять взбить, добавить яйца и молоко, хорошо размешать.

1. Этап. Пирог со сливами перевернутый: Масло комнатной температуры растереть с сахаром, разрыхлителем и ванилином в однородную массу, затем всыпать муку, опять взбить, добавить яйца и молоко, хорошо размешать.

3. Этап

Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. В сковороде растопить кусочек масла, насыпать сахар равномерным слоем и довести до закипания и частичного покоричневения сахара. Выложить сливы разрезом вниз.

1. Этап. Пирог со сливами перевернутый: Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. В сковороде растопить кусочек масла, насыпать сахар равномерным слоем и довести до закипания и частичного покоричневения сахара. Выложить сливы разрезом вниз.

4. Этап

Поверх слив ложкой аккуратно выложить тесто. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (у меня ушло около 35 минут). Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть сверху полотенцем и оставить минут на 10~15. Ножом отделить боковые стороны пирога от сковороды. Сковороду поставить на огонь на 1~2 минуты, чтобы слой карамели внизу начал таять. Накрыть сверху блюдом, перевернуть и осторожно снять сковороду. Таким образом пирог сначала схватился, а если переворачивать сразу, то он может разломиться, или же сливы прилипнут ко дну сковороды.