Шоколадные кексы с клюквой

1 . Этап

На водяной бане растопить масло и шоколад, перемешать и отставить.

2 . Этап

Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли.

3 . Этап

Добавить к белкам шоколадную смесь, разрыхлитель и взбить еще 30 секунд.

4 . Этап

Добавить просеянную муку и перемешать аккуратно.

5 . Этап

Добавить клюкву (у меня замороженная) полчашки

6 . Этап

Перемешать.

7 . Этап

Тесто разложить в формочки и выпекать 35-40 минут при 180*С в разогретой духовке.

8 . Этап

Готовность проверяйте деревянной палочкой. Она должна выходить сухой.