Щавелевый суп с говядиной

1 . Этап

Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелко лук, а морковь измельчите на крупной терке.

2 . Этап

В сковороду добавьте сливочное масло и растопите, обжарьте лук и морковь до мягкости.

3 . Этап

В кастрюлю налейте бульон и доведите его до кипения, а тем временем очистите, вымойте и нарежьте кусочками картофель.

4 . Этап

После закипания бульона выложите в кастрюлю картофель, готовьте 7 минут после закипания.

5 . Этап

Добавьте в кастрюлю поджарку и мясо, а также сваренные вкрутую куриные яйца (предварительно нарезанные кусочками).

6 . Этап

Убедитесь, что овощи уже готовы, и снимите кастрюлю с огня. Вымойте и крупно нарежьте щавель, добавьте его в кастрюлю, выдавите сок одного лимона, по вкусу посолите и поперчите.

7 . Этап

Закройте суп крышкой и оставьте на пару минут. Подавайте суп со сметаной.