Name: Суп из брокколи
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 200 грамм; Окорочок куриный - 1 штука; Морковь - 1 штука; Горошек зеленый - 100 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Корень сельдерея - 50 грамм; Корень петрушки - 50 грамм; Зелень - - по вкусу; Соль - - по вкусу; Перец - - по вкусу; Лавровый лист - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из брокколи

1. Брокколи - 200 грамм

2. Окорочок куриный - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Горошек зеленый - 100 грамм

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Картофель - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Корень сельдерея - 50 грамм

9. Корень петрушки - 50 грамм

10. Зелень - - по вкусу

11. Соль - - по вкусу

12. Перец - - по вкусу

13. Лавровый лист - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из брокколи

1. Этап

В кастрюлю налить воду, положить куриный окорочок. Добавить немного соли и один лавровый лист. При закипании снимать пену. Варить бульон около часа.

2. Этап

Корни петрушки и сельдерея помыть, почистить нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать кубиками.

1. Этап. Суп из брокколи: Корни петрушки и сельдерея помыть, почистить нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить нарезать кубиками. Лук почистить, нарезать кубиками.

3. Этап

Чеснок почистить и мелко порезать.

4. Этап

Добавить в бульон подготовленные овощи и горошек. Накрыть крышкой. Дать прокипеть на небольшом огне полчаса

5. Этап

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Из бульона вытащить лавровый лист и мясо. Положить в суп подготовленный картофель.

1. Этап. Суп из брокколи: Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Из бульона вытащить лавровый лист и мясо. Положить в суп подготовленный картофель.

6. Этап

Курицу отделить от костей. Мякоть нарезать кусочками, положить в суп. Продолжать варить еще 15 минут.

7. Этап

В кастрюлю с супом добавить брокколи. Как закипит проварить 5 минут. Добавить соль и перец по вкусу. Выключить и дать настояться еще 10 минут. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!