Name: Солянка с сосиской из свежей капусты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста белокочанная - 1 килограмм; Морковь - 3 штуки; Лук - 2 штуки; Сосиски - 5 штук; Томатная паста - 2 ст. ложки; Итальянские травы - 5 грамм; Лавровый лист - 3 штуки; Перец черный горошком - 5 штук; Перец душистый - 4 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Укроп, петрушка - 1 пучок; Соль, перец молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка с сосиской из свежей капусты

1. Капуста белокочанная - 1 килограмм

2. Морковь - 3 штуки

3. Лук - 2 штуки

4. Сосиски - 5 штук

5. Томатная паста - 2 ст. ложки

6. Итальянские травы - 5 грамм

7. Лавровый лист - 3 штуки

8. Перец черный горошком - 5 штук

9. Перец душистый - 4 ст. ложки

10. Масло растительное - 2 ст. ложки

11. Укроп, петрушка - 1 пучок

12. Соль, перец молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка с сосиской из свежей капусты

1. Этап

Возьмите сковородку, сотейник или казанок, влейте в него растительное масло. Порежьте сосиски на кружочки толщиной в сантиметр, обжарьте их до золотистого цвета на масле.

2. Этап

Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте под проточной водой и нарежьте кубиками или полукольцами. Добавьте лук к сосискам, обжарьте до прозрачности.

1. Этап. Солянка с сосиской из свежей капусты: Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте под проточной водой и нарежьте кубиками или полукольцами. Добавьте лук к сосискам, обжарьте до прозрачности.

3. Этап

Морковь очистите и вымойте. Обсушите овощи бумажными полотенцами и натрите на крупной терке или же нарежьте тоненькой соломкой. Отправьте морковь обжариваться к остальным ингредиентам, добавьте специи.

1. Этап. Солянка с сосиской из свежей капусты: Морковь очистите и вымойте. Обсушите овощи бумажными полотенцами и натрите на крупной терке или же нарежьте тоненькой соломкой. Отправьте морковь обжариваться к остальным ингредиентам, добавьте специи.

4. Этап

С капусты снимите верхние листья, вымойте ее. Нашинкуйте тонкими полосочками и выложите к остальным ингредиентам. Посолите и добавьте томатную пасту. Накройте все крышкой и тушите сорок минут на медленном огне. За пять минут до готовности добавьте мелко нарезанную зелень.