Name: Постные оладьи из кукурузы
Yield: 1
Ingredients: Мука кукурузная - 70 г; Мука пшеничная - 40 г; Разрыхлитель теста - 2 г; Соль - 4 г; Зелень - 15 г; Соевое молоко - 100 г; Кукуруза - 300 г; Перец черный - 300 г; Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Постные оладьи из кукурузы

1. Мука кукурузная 70 г

2. Мука пшеничная 40 г

3. Разрыхлитель теста 2 г

4. Соль 4 г

5. Зелень 15 г

6. Соевое молоко 100 г

7. Кукуруза 300 г

8. Перец черный 300 г

9. Масло подсолнечное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные оладьи из кукурузы

1 . Этап

Для этого блюда я использовала замороженные кукурузные зёрна. Поэтому я предварительно сварила их до полу-готовности и быстро остудила. И так, доводим до кипения небольшое количество воды. Высыпаем в кипящую воду замороженные зёрна кукурузы и варим 5-7 минут (с момента закипания). Далее зёрна откидываем на дуршлаг и обливаем ледяной водой, что бы остановить процесс варки зёрен.

2 . Этап

В отдельной посуде смешиваем два вида муки, соль, разрыхлитель и чёрный перец.

3 . Этап

Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко режем. В мучную смесь добавляем зелень, молоко и всё перемешиваем до однородной массы.

1. Этап. Постные оладьи из кукурузы: Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко режем. В мучную смесь добавляем зелень, молоко и всё перемешиваем до однородной массы.

4 . Этап

Добавляем подготовленную кукурузу, всё ещё раз перемешиваем.

5 . Этап

На сковороде разогреваем подсолнечное масло ТМ Олейна. Столовой ложкой выкладываем кукурузную массу, придавая круглую форму. Обжариваем по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.