Гречка с фаршем Быстрый ужин

1 . Этап

Режем мелко лук.

2 . Этап

Смешаем фарш с луком, посолим, поперчим и приготовим на сковороде с небольшим количеством воды и с маслом до готовности. Готовим под крышкой периодически перемешивая.

3 . Этап

Варим 1 стакан гречи и 1.5 стакана воды до готовности. Я обычно варю 10 мин. и даю постоять под крышкой не снимая с плиты (газ выключен!) 10-15 мин. При таком способе варки и этой пропорции греча получается рассыпчатой и очень вкусной!

4 . Этап

Часть готового фарша смешать с гречей. Часть оставить для украшения верха блюда. Фарш с гречей прогреть под крышкой, что бы "подружить" все компоненты блюда. Разложить на порции и украсить разогретыми остатками фарша. Посыпать зеленью.