Name: Ажурные блинчики
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ажурные блинчики

1. Молоко - 200 мл

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Мука пшеничная - 50 г

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Соль - 2 ст. л.

6. Сахар - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ажурные блинчики

1. Этап

Все продукты взбить, Налила в эту бутылочку

2. Этап

На горячую сковороду наливать узорами. Сеточкой, наискосок или просто кругами

3. Этап

4. Этап

5. Этап

6. Этап

Это хворост. 1 яйцо щепотка соли 1 ч.л. сахара 1 ч.л. сухие дрожжи полстакана тeплой воды шафран, можно и без него мука Тесто сделать как на оладушки. Прежде чем печь хворост, приготовить сироп 1:1 - примерно стакан сахара и стакан воды, немного поварить. Всe хорошо размешала, вылила в бутылочку. Можно обойтись и без бутылочки, просто налить в прочный пакет и отрезать кончик. Нагреть в сковородке подсолнечное масло и наливать узором, какой получится. Пожарить с обеих сторон. Вынуть и сразу в сироп, пусть полежат в сиропе примерно 1 минутку. Выложить на решeтку, чтобы стeк лишний сироп.

1. Этап. Ажурные блинчики: Это хворост. 1 яйцо щепотка соли 1 ч.л. сахара 1 ч.л. сухие дрожжи полстакана тeплой воды шафран, можно и без него мука Тесто сделать как на оладушки. Прежде чем печь хворост, приготовить сироп 1:1 - примерно стакан сахара и стакан воды, немного поварить. Всe хорошо размешала, вылила в бутылочку. Можно обойтись и без бутылочки, просто налить в прочный пакет и отрезать кончик. Нагреть в сковородке подсолнечное масло и наливать узором, какой получится. Пожарить с обеих сторон. Вынуть и сразу в сироп, пусть полежат в сиропе примерно 1 минутку. Выложить на решeтку, чтобы стeк лишний сироп.

7. Этап

Обжарить блинчики с двух сторон. На готовый блин положить листик мягкого салата, на листик положить любую начинку. Я делала кольраби и яблоко - натёрла на тёрке полосками и завернула в блинчик с салатовым листиком. Вторая начинка у меня - мясо варёное и пропущенное через мясорубку с рисом и луком, обжарила. Можно грибы с луком.