Ингредиенты для - Тёплый салат из фасоли с овощами
Как вкусно приготовить - Тёплый салат из фасоли с овощами
1. Этап
Для этого рецепта прекрасно подходит белая фасоль "Бланш" от Мистраль.
2. Этап
Фасоль необходимо замочить минимум на 4 часа. Отварить до готовности. Слить воду и накрыть крышкой.
3. Этап
Цукини нарезать кружками, выложить на смазанный маслом противень, присыпать сушеным базиликом или другими травами по вкусу. Запекать 6-8 минут.
4. Этап
Помидоры выложить в форму для запекания, посолить-поперчить. Зубчики чеснока придавить плоской стороной ножа (если чеснок не молодой), выложить к помидорам. Полить 1 ст. л. оливкового масла, бальзамическим уксусом, перемешать.
5. Этап
Запекать в разогретой духовке при температуре 170 градусов 15 минут.
6. Этап
Фасоль полить оставшимся оливковым маслом, добавить рубленную зелень петрушки, поперчить смесью перцев, влить уксус яблочный, посолить и перемешать.
