Ингредиенты для - Говядина с лимоном и ранними овощами
Как вкусно приготовить - Говядина с лимоном и ранними овощами
1 . Этап
Это основные продукты.
2 . Этап
Мясо нарезать кусочками средней величины, посыпать приправой /у меня смесь сладкой и острой паприки и молотых сушенных томатов/. Выжать сок 1/2 лимона и замариновать вместе с луком в соевом соусе от ТМ "Киккоман". У меня мясо мариновалось сутки.
3 . Этап
Мясо обжарить на большом огне для образования корочки. Снять с лимона цедру вместе с ее белой частью, порезать тонкими ломтиками и добавить к мясу.
4 . Этап
Убрать огонь до минимума, выпарить образовавшийся сок и протушить до мягкости.
5 . Этап
Молодую картошку и кабачки порезать ломтиками и обвалять в растительном масле. Овощи я планировала запекать на гриле, но т. к. погода не позволила этого сделать пришлось отправить их в духовку. При максимальной t овощи запекаются 10 - 15 минут. Посолить уже в готовом виде.
6 . Этап
А вот и готовое блюдо!
7 . Этап
Мясо благодаря маринаду получилось ароматным, нежным, а лимонная цедра придала ему пикантности и кислинки.
8 . Этап
Вот такой говяжий "шашлык" у нас получился! Моя семья осталась сытой и довольной!
9 . Этап
Приятного аппетита!