Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морковно-яблочный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Морковно-яблочный суп-пюре
1. Этап
Морковь и яблоко очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.
2. Этап
Лук очистить, мелко нарезать. Обжарить его на масле с добавлением имбиря.
3. Этап
Тем временем бульон (вода) должен закипеть. Добавить в него обжаренный лук, варить 2 минуты.
4. Этап
Добавить яблоко, морковь. Варить до готовности моркови.
5. Этап
Большую часть бульона слить в отдельную ёмкость, оставшуюся - пюрировать блендером.
6. Этап
Густоту регулировать, подливая бульон, каждый раз хорошо перемешивая. Посолить, приправить по вкусу. Ещё раз прокипятить.
7. Этап
Подавать с зеленью, гренками или гранулированными отрубями.
