Информация о рецепте
Ингредиенты для - Содовый ржаной хлеб на квасе
Как вкусно приготовить - Содовый ржаной хлеб на квасе
1. Этап
Смешать ржаную и пшеничную муку, соль, соду, разрыхлитель теста и пряности.
2. Этап
Влить квас и замесить тесто. Тесто собрать в шар и выложить на противень, застеленный тефлоновым (или силиконовым) ковриком и поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать хлеб 30-35 минут.
3. Этап
Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Этап
Яйца отварить вкрутую. Охладить. Очистить и натереть на тёрке (или размять вилкой). Посолить и смешать со сливочным маслом.
5. Этап
Хлеб охладить. Зелёный лук смешать с яично-масляной смесью.
6. Этап
Подавать хлеб с паштетом под квас. Приятного аппетита!