Содовый ржаной хлеб на квасе
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Содовый ржаной хлеб на квасе

Хлеб
1. Мука пшеничная 175 г
2. Мука ржаная 175 г
3. Соль 0,5 ч. л.
4. Сода 0,5 ч. л.
5. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
6. Квас 0,3 л
7. Кардамон 0,5 ч. л.
8. Мускатный орех 0,5 ч. л.
Яично-луковый паштет
1. Яйцо куриное 3 шт
2. Лук зеленый 1 пуч.
3. Масло сливочное 40 г
4. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Содовый ржаной хлеб на квасе

1. Этап

Смешать ржаную и пшеничную муку, соль, соду, разрыхлитель теста и пряности.

1. Этап. Содовый ржаной хлеб на квасе: Смешать ржаную и пшеничную муку, соль, соду, разрыхлитель теста и пряности.

2. Этап

Влить квас и замесить тесто. Тесто собрать в шар и выложить на противень, застеленный тефлоновым (или силиконовым) ковриком и поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать хлеб 30-35 минут.

1. Этап. Содовый ржаной хлеб на квасе: Влить квас и замесить тесто. Тесто собрать в шар и выложить на противень, застеленный тефлоновым (или силиконовым) ковриком и поставить в разогретую до 200С духовку. Выпекать хлеб 30-35 минут.

3. Этап

Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

1. Этап. Содовый ржаной хлеб на квасе: Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

4. Этап

Яйца отварить вкрутую. Охладить. Очистить и натереть на тёрке (или размять вилкой). Посолить и смешать со сливочным маслом.

1. Этап. Содовый ржаной хлеб на квасе: Яйца отварить вкрутую. Охладить. Очистить и натереть на тёрке (или размять вилкой). Посолить и смешать со сливочным маслом.

5. Этап

Хлеб охладить. Зелёный лук смешать с яично-масляной смесью.

1. Этап. Содовый ржаной хлеб на квасе: Хлеб охладить. Зелёный лук смешать с яично-масляной смесью.

6. Этап

Подавать хлеб с паштетом под квас. Приятного аппетита!

1. Этап. Содовый ржаной хлеб на квасе: Подавать хлеб с паштетом под квас. Приятного аппетита!