Треска под шубой

1 . Этап

Киноа смешать с булгуром, отварить в кипящей подсоленной воде 8-10 минут до готовности.

2 . Этап

Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" до золотистого цвета. Лук переложить в миску.

3 . Этап

Треску нарезать небольшими кусочками, обжарить ее в сковородке, на которой жарился лук, разбивая на мелкие кусочки, 10-15 минут. Приправить солью и белым перцем.

4 . Этап

Смешать обжаренный лук, киноа, булгур, семечки и кунжут.

5 . Этап

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить обжаренное филе трески.

6 . Этап

Сверху выложить "шубу". Духовку разогреть до 180 град., запекать 15 минут.