Ингредиенты для - Крем-суп из шампиньонов

1. Масло оливковое 2 ст. л.
2. Шампиньоны 0,5 кг.
3. Лук репчатый 2 шт.
4. Чеснок 2 зубка
5. Сливки 200 мл.
6. Тимьян 1 щепотка
7. Молоко 100 мл.
8. Сухари 1 горсти
9. Руккола 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Крем-суп из шампиньонов

1 . Этап

Шинкуем лук.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Шинкуем лук.

2 . Этап

Давим 2 зубчика чеснока ( чеснок раскрывается и отдаёт весь запах, аромат и вкус)

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Давим 2 зубчика чеснока ( чеснок раскрывается и отдаёт весь запах, аромат и вкус)

3 . Этап

Ставим сковородку на огонь, наливаем на разогретую сковородку масло.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Ставим сковородку на огонь, наливаем на разогретую сковородку масло.

4 . Этап

Кидаем чеснок и ставим средний огонь.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Кидаем чеснок и ставим средний огонь.

5 . Этап

Нарезаем шампиньоны ( можно на четыре части, можно ломтиками).

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Нарезаем шампиньоны ( можно на четыре части, можно ломтиками).

6 . Этап

Достаём чеснок. Выкладываем на сковороду грибы и обжариваем до золотистого цвета ( грибы забирают вкус чесночного масла)

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Достаём чеснок. Выкладываем на сковороду грибы и обжариваем до золотистого цвета ( грибы забирают вкус чесночного масла)

7 . Этап

Добавляем к грибам лук.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Добавляем к грибам лук.

8 . Этап

Солим грибы и лук.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Солим грибы и лук.

9 . Этап

Добавляем тимьян в грибы (по вкусу) и перемешиваем. Доводим до готовности, отправляем грибы с луком и тимьяном в блендер.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Добавляем тимьян в грибы (по вкусу) и перемешиваем. Доводим до готовности, отправляем грибы с луком и тимьяном в блендер.

10 . Этап

Добавляем сливки. Смешиваем всё в блендере.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Добавляем сливки. Смешиваем всё в блендере.

11 . Этап

Наливаем суп в тарелку. Украшаем сухариками и небольшой горсточкой рукколы.

1. Этап. Крем-суп из шампиньонов: Наливаем суп в тарелку. Украшаем сухариками и небольшой горсточкой рукколы.
Крем-суп из шампиньонов
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
25 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Томатный суп-пюре с моцареллой
Томатный суп-пюре с моцареллой
Лучок, морковку и сельдерей необходимо вымыть, почисти...
Котлеты на сковороде гриль
Котлеты на сковороде гриль
Помойте мясо и птицу. Если необходимо, уберите лишний...
Соленые грузди горячим способом
Соленые грузди горячим способом
Грузди только что из леса (и рыжики с ними). Грузди по...
Соус к шашлыку
Соус к шашлыку
Приготовить необходимые ингредиенты. Томатную пасту ра...
Фланк стейк
Фланк стейк
Первым делом на раскаленную сковороду отправляем сливо...
Творожные кексы с овсянкой и фруктами
Творожные кексы с овсянкой и фруктами
Смалываем овсяные хлопья в муку. Творог тщательно смеш...
Куриные сосиски
Куриные сосиски
Добавляем все наши ингредиенты в миску. Смешиваем. Сол...
Перец, фаршированный кус-кусом
Перец, фаршированный кус-кусом
Включаем духовку и разогреваем до 180 с. Подготавливае...
Лимонные маффины на оливковом масле
Лимонные маффины на оливковом масле
В объемной миске взбить венчиком вместе муку, разрыхли...
Блинчики с карамелизированными мандаринами и тимьяном
Блинчики с карамелизированными мандаринами и тимьяном
Блины приготовьте по любимому вами рецепту. Подготовьт...
Шоколадный торт с творожной начинкой
Шоколадный торт с творожной начинкой
Смешиваем : 250 г муки + соду 1,5 ч. л. + соль 0.5 ч....
Жареный лосось с ананасами
Жареный лосось с ананасами
Лосось можно заменить семгой или форелью. Рыбу очистит...