Ингредиенты для - Свинина с бананом, киви под сыром
Как вкусно приготовить - Свинина с бананом, киви под сыром
1. Этап
Рецепт на нашей кухне со времен, когда еще не было интернета. Источник — телепередача, сейчас ее название не помню. Готовить можно любое мясо. На сегодня запекаю свинину. Продукты потребуются очень простые — необходимый кусок мяса, который будем запекать, понадобятся: бананы, киви, сыр. Из специй только соль и молотый перец. Посоветую не использовать обилие других специй, чтобы не перебивать аромат мяса с фруктами.
2. Этап
Мясо вымоем, обсушим, удалим ненужные места. Нарежем порционными кусочками, примерно 1,5 см. толщиной. На порционных кусочках свинины сделаем надрезы "сеточкой" и кладем на противень, застеленный фольгой, смазанной сливочным маслом. Накроем пищевым стрейчем, пока подготавливаем другие продукты.
3. Этап
Сыр натереть на крупной терке. Бананы и киви вымоем, очищаем от кожуры, нарежем кружочками. В оригинале рекомендуют фрукты не жалеть. Я же нарезаю банан тоньше, чем киви: банан 2 мм., киви 0,7-0,8 мм., чтобы сладость банана была ненавязчивой. Поверхность мяса солим, перчим и выкладываем кружочки банана, сверху — киви. Поверх фруктов насыпаем сырную шапку. Запекаем в разогретой духовке при 190 градусах 30-40 минут. Ориентируйтесь на работу своей духовки.
4. Этап
При появлении очень вкусных запахов и при этом зарумянилась сырная корочка — мясо готово. Ароматную свинину вынимаем из духовки сразу перекладываем на блюдо. Сервируем по желанию. Приятного всем аппетита!