Name: Десерт из манки и ягод
Yield: 4
Ingredients: Смородина черная - 300 г; Сахар - 100 г; Манная крупа - 50 г; Вода - 400 мл; Печенье - 100 г

Ингредиенты для - Десерт из манки и ягод

1. Смородина черная 300 г

2. Сахар 100 г

3. Манная крупа 50 г

4. Вода 400 мл

5. Печенье 100 г

Как вкусно приготовить - Десерт из манки и ягод

1 . Этап

Для этого десерта я брала постное печенье. Его легко можно найти в магазине или приготовить самостоятельно. Замороженные ягоды встряхнуть в дуршлаге, чтобы слетел лишний лед.

2 . Этап

В кастрюлю всыпаем ягоды, добавляем сахар и воду, доводим до кипения. Через сито переливаем жидкость в другой сотейник и возвращаем его на плиту. Перетираем ягоды через сито и получившееся пюре добавляем в жидкость. Всыпаем манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

1. Этап. Десерт из манки и ягод: В кастрюлю всыпаем ягоды, добавляем сахар и воду, доводим до кипения. Через сито переливаем жидкость в другой сотейник и возвращаем его на плиту. Перетираем ягоды через сито и получившееся пюре добавляем в жидкость. Всыпаем манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.

3 . Этап

Поскольку манная крупа ТМ "Агро-альянс" из твердых сортов, то время варки немного увеличивается по сравнению с обычной крупой. Я варила 12 минут. Масса загустела. При остывании загустеет еще больше. Ставим в кастрюлю с холодной водой для более быстрого охлаждения или оставляем остывать при комнатной температуре. Дожидаться полного охлаждения не обязательно. Взбиваем массу миксером до увеличения в объеме и посветления.

1. Этап. Десерт из манки и ягод: Поскольку манная крупа ТМ

4 . Этап

Собираем десерт. Печенье ломаем на небольшие кусочки и всыпаем на дно стакана (или другой емкости в которой будете подавать десерт). Ягоды, которые у меня остались после того, как я перетерла их через сито, я не выбросила. Добавила немного сахарной пудры и перемешала. Их добавила в десерт к печенью. Этот шаг можно пропустить.

1. Этап. Десерт из манки и ягод: Собираем десерт. Печенье ломаем на небольшие кусочки и всыпаем на дно стакана (или другой емкости в которой будете подавать десерт). Ягоды, которые у меня остались после того, как я перетерла их через сито, я не выбросила. Добавила немного сахарной пудры и перемешала. Их добавила в десерт к печенью. Этот шаг можно пропустить.

5 . Этап

Выкладываем две столовые ложки десерта, сверху снова слой печенья.

6 . Этап

И снова две ложки десерта. Убираем в холодильник на 1,5-2 часа, подаем охлажденным. Десерт получается легким и воздушным с насыщенным ягодным вкусом! Я пробовала делать с черной смородиной и клюквой, вкусно в обоих случаях. Дочка сказала, что десерт похож на мороженое - щербет!