Name: Рисовый суп с жареными лепешками
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 г; Бекон - 100 г; Картофель - 3 шт; Болгарский перец - 0.5 шт; Помидор - 3 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 250 г; Соль - 250 г; Перец черный - 250 г

Ингредиенты для - Рисовый суп с жареными лепешками

1. Рис 100 г

2. Бекон 100 г

3. Картофель 3 шт

4. Болгарский перец 0.5 шт

5. Помидор 3 шт

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Мука пшеничная 250 г

8. Соль 250 г

9. Перец черный 250 г

Как вкусно приготовить - Рисовый суп с жареными лепешками

1 . Этап

Яйца слегка взбить с солью и 2 ст. л воды.

2 . Этап

Всыпать просеянную муку и заместить крутое тесто

3 . Этап

В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, немного посолить, добавить рис.

4 . Этап

Картофель нарезать кубиками, бекон небольшими тонкими пластинами. Картофель добавить в кипящую воду (к рису).

1. Этап. Рисовый суп с жареными лепешками: Картофель нарезать кубиками, бекон небольшими тонкими пластинами. Картофель добавить в кипящую воду (к рису).

5 . Этап

Бекон обжарить на сухой сковороде до вытапливания жира. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду с беконом и жарить, помешивая, до золотистого цвета. В конце жарки приправить лук с беконом молотым красным перцем, затем переложить в кастрюлю к картофелю и рису. Болгарский перец, помидоры нарезать дольками. Переложить в кастрюлю, и варить 10 мин.

1. Этап. Рисовый суп с жареными лепешками: Бекон обжарить на сухой сковороде до вытапливания жира. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду с беконом и жарить, помешивая, до золотистого цвета. В конце жарки приправить лук с беконом молотым красным перцем, затем переложить в кастрюлю к картофелю и рису. Болгарский перец, помидоры нарезать дольками. Переложить в кастрюлю, и варить 10 мин.

6 . Этап

На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт и нарезать на небольшие квадраты. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на нем порциями лепешки до золотистого цвета (обжаренные лепешки перекладывать в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла).