Ингредиенты для - Рисовый суп с жареными лепешками
Как вкусно приготовить - Рисовый суп с жареными лепешками
1. Этап
Яйца слегка взбить с солью и 2 ст. л воды.
2. Этап
Всыпать просеянную муку и заместить крутое тесто
3. Этап
В кастрюле вскипятить 1,5 л воды, немного посолить, добавить рис.
4. Этап
Картофель нарезать кубиками, бекон небольшими тонкими пластинами. Картофель добавить в кипящую воду (к рису).
5. Этап
Бекон обжарить на сухой сковороде до вытапливания жира. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду с беконом и жарить, помешивая, до золотистого цвета. В конце жарки приправить лук с беконом молотым красным перцем, затем переложить в кастрюлю к картофелю и рису. Болгарский перец, помидоры нарезать дольками. Переложить в кастрюлю, и варить 10 мин.
6. Этап
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт и нарезать на небольшие квадраты. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить на нем порциями лепешки до золотистого цвета (обжаренные лепешки перекладывать в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла).
7. Этап
При подаче суп разлить по тарелкам, положить в каждую по 2-3 лепешки. Приятного аппетита!
