Фишбургер

1 . Этап

В наших магазинах не всегда можно купить хорошее филе белой рыбы. Мне проще купить рыбу целиком и разделать ее. Мы очень любим "терпуг", эта рыба нежная и в ней мало костей. Вот такой красавец.

2 . Этап

Если почистить чешую, можно шкуру и не снимать.

3 . Этап

Я делала всю рыбу целиком и только два средних кусочка взяла для блюда. Рыбу надо посыпать приправой и сбрызнуть лимонным соком.

4 . Этап

Уложить рыбу на решетку и жарить на среднем огне, перевернув несколько раз. Рыбка готовиться очень быстро, буквально 7-10 минут.

5 . Этап

Вот такие красивые кусочки получились.

6 . Этап

Булочки разрезать пополам. Можно прогреть на гриле. Нижнюю часть смазать соусом.

7 . Этап

Выложить рыбу.

8 . Этап

Сверху положить сыр.

9 . Этап

Верхнюю часть булочки тоже смазать соусом. Сверху выложить лист салата и кружочки помидоров.

10 . Этап

Сложить две половинки вместе и можно угощаться.