Name: Свекольно-шоколадный пирог
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 200 г; Сахар - 200 г; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 100 мл; Шоколад темный - 100 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахарная пудра - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свекольно-шоколадный пирог

1. Свекла - 200 г

2. Сахар - 200 г

3. Мука пшеничная - 200 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Какао-порошок - 2 ст. л.

6. Масло сливочное - 100 г

7. Масло растительное - 100 мл

8. Шоколад темный - 100 г

9. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

10. Соль - 1,5 ч. л.

11. Ванильный сахар - 1 пакет.

12. Сахарная пудра - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Свекольно-шоколадный пирог

1. Этап

Первым делом смешаем сухие составляющие для нашего пирога: муку, какао-порошок, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

2. Этап

Теперь возьмем наши главные составляющие пирога: отваренную свеклу и шоколад. Отправим в сотейник поломанный шоколад со сливочным маслом. На небольшом огне растопим их.

1. Этап. Свекольно-шоколадный пирог: Теперь возьмем наши главные составляющие пирога: отваренную свеклу и шоколад. Отправим в сотейник поломанный шоколад со сливочным маслом. На небольшом огне растопим их.

3. Этап

Отваренную свеклу отправим в блендер и измельчим ее.

4. Этап

Добавим к свекле шоколадную массу и желтки отделим от белков.

5. Этап

Туда же добавим сахар и растительное масло.

6. Этап

Я использую рафинированное подсолнечное масло IDEAL.

7. Этап

Хорошо перемешиваем лопаточкой до однородности. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пик. Добавляем в нашу свекольно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке и снизу-вверх.

1. Этап. Свекольно-шоколадный пирог: Хорошо перемешиваем лопаточкой до однородности. Отдельно взбиваем белки до устойчивых пик. Добавляем в нашу свекольно-шоколадную массу и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке и снизу-вверх.

8. Этап

Теперь вмешиваем в массу нашу сухую составляющую.

9. Этап

Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. Я выпекала в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 60 минут. Если используете духовку, то выпекаете тесто при температуре 180 градусов 45-50 минут.