Ингредиенты для - Курочка, тушеная в остром ореховом соусе
Как вкусно приготовить - Курочка, тушеная в остром ореховом соусе
1. Этап
Репчатый лук почистить и мелко нарезать.
2. Этап
Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
3. Этап
Смешать соевый соус с коньяком, сахаром, молотым черным перцем, куркумой и имбирем.
4. Этап
Сделать арахисовую пасту. В блендере измельчить арахис, затем добавить немного соли и 1 ст. л. растительного масла. Измельчить до пастообразного состояния.
5. Этап
Куриное филе нарезать полосками. Затем смешать с крахмалом.
6. Этап
На сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла, выложить перец горошком и семена горчицы, обжаривать в течение 30 секунд. Затем добавить нарезанный лук и готовить на среднем огне 2-3 минуты. Лук должен быть золотистого цвета.
7. Этап
Перец достать, он нам больше не понадобится. Добавить нарезанное филе и обжаривать до готовности. У меня это заняло 3 минуты.
8. Этап
Затем добавить чеснок, арахисовую пасту и соус. Очень тщательно перемешать! Готовить до полного выпаривания жидкости.
