Name: Суп-пюре с нутом и томатами
Yield: 1
Ingredients: Нут - 220 г; Куриное филе - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - 3/4 ст. л.; Помидор - 3 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Сыр твердый - по вкусу г; Вода - 2 л

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-пюре с нутом и томатами

1. Нут - 220 г

2. Куриное филе - 300 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Масло оливковое - 3 ст. л.

6. Соль - 3/4 ст. л.

7. Помидор - 3 шт

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Специи - 1 ч. л.

10. Кетчуп - 2 ст. л.

11. Сыр твердый - по вкусу г

12. Вода - 2 л

Как вкусно приготовить - Суп-пюре с нутом и томатами

1. Этап

Нут замочить в холодной воде на ночь.

2. Этап

Затем слить воду, промыть нут. Переложить в кастрюльку (у меня из нержавеющей стали на 3 л. со стеклянной крышкой, линии "Leon" от ТМ KUKMARA). Залить холодной водой 2 литра. Поставить варится на плиту на среднем огне под закрытой крышкой, примерно 1 ч.

1. Этап. Суп-пюре с нутом и томатами: Затем слить воду, промыть нут. Переложить в кастрюльку (у меня из нержавеющей стали на 3 л. со стеклянной крышкой, линии

3. Этап

Пока варится нут, почистить лук и морковь и чеснок. Помыть, нарезать овощи произвольно. Переложить на антипригарную сковороду ТМ KUKMARA granit ultra, смазанную оливковым маслом.

1. Этап. Суп-пюре с нутом и томатами: Пока варится нут, почистить лук и морковь и чеснок. Помыть, нарезать овощи произвольно. Переложить на антипригарную сковороду ТМ KUKMARA granit ultra, смазанную оливковым маслом.

4. Этап

Обжаривать до мягкости лука.

5. Этап

По истечении часа в кастрюлю с нутом добавить крупно нарезанное куриное филе...

6. Этап

И обжаренные овощи. Варить ещё 20 мин.

7. Этап

Тем временем помидоры залить кипятком, оставить на 5 мин.

8. Этап

Снять кожицу с помидор и поместить их в блендер.

9. Этап

Измельчить до однородной массы. Добавить кетчуп (или томатную пасту), ещё раз измельчить.

10. Этап

Кастрюльку снять с огня, пюрировать всё погружным блендером, добавить томатную смесь, паприку и специи, и снова пюрировать. Густота на ваше усмотрение, всегда можно разбавить суп, добавив кипяток. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Поставить кастрюльку снова на огонь, довести до кипения, выключить плиту, оставить суп под закрытой крышкой на 10-15 мин.