Информация о рецепте
Ингредиенты для - Форель, жаренная на решетке
Как вкусно приготовить - Форель, жаренная на решетке
1. Этап
Сливочное масло растираем с мелко порубленными петрушкой, укропом, каперсами и солью
2. Этап
На спинке очищенной и выпотрошенной целой рыбы делаем два косых продольных надреза с каждой стороны и кладем в них смесь масла и зелени
3. Этап
Кладем рыбу на решетку и ставим в духовку с верхним обогревом, (у меня духовка со встроенным верхним грилем) или в электрогриль, предварительно поместив снизу противень. Обжариваем каждую сторону по 7-10 минут или до тех пор, пока рыба не подрумянится
4. Этап
Снимаем рыбу на тарелку, выдавливаем в собравшийся на противне сок немного лимонного сока, перемешиваем и поливаем соком рыбу
5. Этап
Приготовленная таким образом рыба имеет очень тонкий вкус и не требует никаких специальных соусов. Приятного аппетита!
