Пахлава

1 . Этап

Яйцо смешать с водой и добавить растопленное сливочное масло

2 . Этап

Муку посеять и добавить к жидким ингредиентам. Замесить тесто и оставить на 1 час на столе. При необходимости добавить муку.

3 . Этап

Раскатать в очень тонкий пласт тесто, постоянно припушивая мукой, оставить подсыхать на 15 минут. Свернуть в неплотный рулет, смазывая края водой

4 . Этап

Разрезать наискось на кусочки шириной 2,5 см. Расправить пласты. Обжарить каждый кусочек с двух сторон на раскаленном растительном масле.

5 . Этап

Для приготовления заливки воду поставить в сотейнике на огонь, постепенно растворить в ней сахар, добавить мед и лимонную кислоту. Довести до кипения

6 . Этап

Каждый кусочек опустить в кипящую заливку.

7 . Этап

Приятного чаепития