Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная утка
Как вкусно приготовить - Жареная утка
1. Этап
Мясо утки промыть, обсушить.
2. Этап
Натереть смесью перцев и солью, оставить на 15-30 минут.
3. Этап
Затем залить гранатовым соком и оставить ещё на 2-6 часов.
4. Этап
Пару раз перевернуть.
5. Этап
Жарить утку на растительном масле, по 5 минут с каждой стороны, периодически по 2 ст. л. добавить оставшийся маринад. Огонь ниже среднего, иначе гранатовый сок будет гореть.
6. Этап
На утку в несколько приёмов выкладывать по чуть-чуть сливочное масло, тушить, поливая образовавшимся соком. Утиное мясо можно подавать розовым, т. е. не полностью прожаренным. Но, можно довести до полной готовности, потомив её под крышкой 25-45 минут.
7. Этап
Подать горячим с гарниром на Ваш вкус.
