Закуска в стиле Цезарь

1. Этап

Филе посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле по паре минут с каждой стороны, затем на 8 - 10 минут убрать в разогретую до 180 гр. духовку.

2. Этап

Листья салата порвите руками, помидоры крупно нарезать. Смешайте, добавьте каперсы, посолите, поперчите.

3. Этап

Соедините майонез, сливки, горчицу.

4. Этап

Заправьте салат.

5. Этап

Разложите по тарелкам и сверху посыпьте тертым пармезаном.

6. Этап

Смешайте панировочные сухари с мелко нарезанной зеленью. Выложите на тарелку рядом с салатом.

7. Этап

Сверху - половинку сваренного вкрутую яйца.

8. Этап

Грудки достать из духовки, дайте отдохнуть пару минут и нарежте ломтиками.

9. Этап

Выложите на тарелку к салату - и подавайте.