Name: Итальянский яблочный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 1 стакан; Сахар - 0,5 стакана; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Масло сливочное - 70 грамм; Желтки - 3 штуки; Яблоки - 2 штуки; Сметана - 100 грамм; Корица - 0,5 чайных ложки; Мускатный орех - 1/3 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский яблочный пирог

1. Мука - 1 стакан

2. Сахар - 0,5 стакана

3. Соль - 1 щепотка

4. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

5. Масло сливочное - 70 грамм

6. Желтки - 3 штуки

7. Яблоки - 2 штуки

8. Сметана - 100 грамм

9. Корица - 0,5 чайных ложки

10. Мускатный орех - 1/3 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Итальянский яблочный пирог

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

2. Соедините в глубокой миске муку, соль, разрыхлитель и 1 ст. л. сахара. Перемешайте.

3. Этап

3. Добавьте нарезанное кубиками масло или маргарин.

4. Этап

4. Перетрите руками все до состояния крошек. Добавьте 1 яичный желток.

5. Этап

5. Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

6. Этап

6. Форму для выпечки смажьте маслом и руками распределите в нем тесто, формируя небольшие бортики.

7. Этап

7. Нарежьте произвольно яблоки и разложите сверху. Смешайте оставшийся сахар и специи. Посыпьте равномерно яблоки.

1. Этап. Итальянский яблочный пирог: 7. Нарежьте произвольно яблоки и разложите сверху. Смешайте оставшийся сахар и специи. Посыпьте равномерно яблоки.

8. Этап

8. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Тем временем взбейте два желтка со сметаной (можно заменить на жирные сливки). Полейте сверху пирог и отправьте обратно до появления румяной корочки.