Печень с манной крупой

1 . Этап

На сковороду с толстым дном наливаем масла оливкового, нагреваем и выкладываем лук порезанный произвольно (как любите и нравится).

2 . Этап

Печень моем, убираем всё лишнее, обсушиваем, режем кусочками и отправляем к луку. Солим и перчим. Перемешиваем и с минутку обжариваем.

3 . Этап

Берём на 300 г печени 1 ст л манной крупы. Я взяла манную крупу ТМ Мистраль. Очень нравится мне эта манка.

4 . Этап

Присыпаем печень манкой по всей сковороде и перемешиваем тщательно.

5 . Этап

Наливаем алкоголь. Я налила 70 мл виски. Можно сухого вина (у меня не было).

6 . Этап

Убавила огонь на минимум, накрыла крышкой и делала печень минут 10 до полного выпаривания алкоголя.

7 . Этап

Получилась печёнка очень вкусная, сочная, с необычным соусом. Манка в этом блюде совершенно неузнаваема, а как же подходит!