Name: Барбекю бургер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Батат - 420 грамм; Филе индейки - 360 грамм; Рикотта - 60 грамм; Чеддер - 45 грамм; Вустерский соус - 1 ст. ложка; Соус "Барбекю" - 45 миллилитров; Паста мисо - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Булочка для бургера - 2 штуки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Барбекю бургер

1. Батат - 420 грамм

2. Филе индейки - 360 грамм

3. Рикотта - 60 грамм

4. Чеддер - 45 грамм

5. Вустерский соус - 1 ст. ложка

6. Соус "Барбекю" - 45 миллилитров

7. Паста мисо - 1 ст. ложка

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Булочка для бургера - 2 штуки

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Масло оливковое - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Барбекю бургер

1. Этап

Батат нарежьте кружками. Затем выложите их на противень с фольгой. Добавьте соль, перец и масло. Отправьте картофель в духовку при 200 градусах. Запекайте картофель 15 минут, а потом переверните его и готовьте ещё 10 минут до золотистой корочки.

2. Этап

Лук почистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. Разделите пополам булочки.

3. Этап

Тем временем сделайте котлеты. Индейку перекрутите через мясорубку. Затем перемешайте её с мисо пастой, солью, рикоттой, вустерским соусом и перцем. Из фарша сделайте 2 равные котлеты.

1. Этап. Барбекю бургер: Тем временем сделайте котлеты. Индейку перекрутите через мясорубку. Затем перемешайте её с мисо пастой, солью, рикоттой, вустерским соусом и перцем. Из фарша сделайте 2 равные котлеты.

4. Этап

На антипригарной сковороде с маслом обжарьте получившиеся котлеты по 2 минуты с каждой стороны. Затем изделия переложите в духовку на противне. Запекайте их 10 минут при 200 градусах.

1. Этап. Барбекю бургер: На антипригарной сковороде с маслом обжарьте получившиеся котлеты по 2 минуты с каждой стороны. Затем изделия переложите в духовку на противне. Запекайте их 10 минут при 200 градусах.

5. Этап

В это время на сковороде быстро опалите булочки. Далее лук в масле обжарьте в течение 6 минут, всыпьте соль и перец. Добавьте воду и готовьте ещё 4 минуты, помешивая.

1. Этап. Барбекю бургер: В это время на сковороде быстро опалите булочки. Далее лук в масле обжарьте в течение 6 минут, всыпьте соль и перец. Добавьте воду и готовьте ещё 4 минуты, помешивая.

6. Этап

А теперь соберите бургер. Нижние булочки смажьте соусом барбекю. На неё выложите котлету и кусочек чеддера. Затем распределите лук, а сверху положите вторую часть булочки. Подавайте бургеры с бататом. Приятного аппетита!