Name: Суп-пюре Дачная полезность
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Черешковый сельдерей - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Брокколи - 4 шт; Горошек зеленый - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Рис - 1 пакет.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Петрушка - 1 веточ.; Перец черный - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп-пюре Дачная полезность

Для супа-пюре

1. Черешковый сельдерей 3 шт

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Брокколи 4 шт

5. Горошек зеленый 4 ст. л.

6. Чеснок 2 зуб.

7. Соль 2 зуб.

Для подачи

1. Рис 1 пакет.

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Сыр твердый 100 г

4. Петрушка 1 веточ.

5. Перец черный 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Суп-пюре Дачная полезность

1. Этап

Ставим варить рис, согласно указаниям на упаковке. Параллельно, в другой кастрюле ставим варить суп-пюре. В кастрюлю наливаем 1 л воды.

2. Этап

Овощи, которые нам понадобятся для супа. Для пикантности можно ещё добавить 2 зубчика чеснока. Режем овощи произвольно.

1. Этап. Суп-пюре Дачная полезность: Овощи, которые нам понадобятся для супа. Для пикантности можно ещё добавить 2 зубчика чеснока. Режем овощи произвольно.

3. Этап

Когда вода в кастрюле дойдёт до кипения, выкладываем сразу все овощи.

4. Этап

Варим минут 10. Нам не нужно их варить до готовности. варим до мягкости и прямо в кастрюле, не снимая с огня, разбиваем блендером погружным овощи. Солим по вкусу.

1. Этап. Суп-пюре Дачная полезность: Варим минут 10. Нам не нужно их варить до готовности. варим до мягкости и прямо в кастрюле, не снимая с огня, разбиваем блендером погружным овощи. Солим по вкусу.

5. Этап

Суп доводим до кипения и снимаем с огня.

6. Этап

Суп сварился и рис тоже.

7. Этап

Разливаем суп по тарелкам, выкладываем в каждую тарелку рис, наливаем по 1 ч л масла оливкового, украшаем листиками петрушки и перчим свежемолотым чёрным перцем. Сыр режем кубиками и выкладываем на тарелку, можно прямо в суп-пюре.