Патиссоны фаршированные, запеченные Осенний фокстрот

1 . Этап

Патиссоны вымыть и обсушить. Срезать макушки и вынуть часть мякоти с семенами.

2 . Этап

Готовим начинку: Режем перец зеленый и красный небольшими кусочками, так же режем помидоры.

3 . Этап

Режем мелко лук и морковь

4 . Этап

Небольшими брусочками режем ветчину.

5 . Этап

Тушим до полуготовности лук, морковь, перец, помидор. Добавляем соль, специи, ветчину, рис, масло. Перемешиваем и заполняем патиссоны. Ставим в огнеупорной форме запекаться при 170 гр на 15 мин. Вынимаем, добавляем в промежутки порезанный полосками перец, дольки помидора и зубчики чеснока (чеснок получается очень вкусный!) в оболочке. Запекаем еще около 15 мин до мягкости патиссона.

6 . Этап

Достаем, даем немного остыть. Смазываем маслом и украшаем зеленью!