Name: Постные пшённые булочки
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 100 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 7 ст. л.; Хлопья пшенные - 0,5 стак.; Тимьян - 0,5 ч. л.; Розмарин - 0,5 ч. л.; Масло подсолнечное - 50 мл

Ингредиенты для - Постные пшённые булочки

1. Для опары Вода 100 мл

2. Для опары Сахар 1 ст. л.

3. Для опары Соль 0,25 ч. л.

4. Для опары Мука пшеничная 2 ст. л.

5. Для опары Дрожжи 1 ч. л.

6. Тесто Мука пшеничная 7 ст. л.

7. Тесто Хлопья пшенные 0,5 стак.

8. Тесто Тимьян 0,5 ч. л.

9. Тесто Розмарин 0,5 ч. л.

10. Тесто Масло подсолнечное 50 мл

Как вкусно приготовить - Постные пшённые булочки

1 . Этап

Для булочек я использовала пшённые хлопья ТМ МИСТРАЛЬ,

2 . Этап

Делаем опару. В тёплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар, добавляем 2 ст л пшеничной муки и ставим в тёплое место. Я для этого грею немного духовку.

1. Этап. Постные пшённые булочки: Делаем опару. В тёплой воде растворяем дрожжи, соль и сахар, добавляем 2 ст л пшеничной муки и ставим в тёплое место. Я для этого грею немного духовку.

3 . Этап

На это ушло у меня 15 минут.

4 . Этап

Добавляем пшённые хлопья, муку, подсолнечное масло и замешиваем тесто. Я использовала сначала силиконовую лопатку.

1. Этап. Постные пшённые булочки: Добавляем пшённые хлопья, муку, подсолнечное масло и замешиваем тесто. Я использовала сначала силиконовую лопатку.

5 . Этап

Руки смазала немного маслом и скатала из теста шар. Тесто к рукам не пристаёт. Податливое и эластичное. Ставим опять в тёплое место минут на 15-20.

1. Этап. Постные пшённые булочки: Руки смазала немного маслом и скатала из теста шар. Тесто к рукам не пристаёт. Податливое и эластичное. Ставим опять в тёплое место минут на 15-20.

6 . Этап

Тесто увеличилось в объёме.

7 . Этап

Приготовила противень, застелив его пекарской бумагой, которую смазала подсолнечным маслом.

8 . Этап

Сформировала шарики равного размера 6 шт и разместила их на бумаге с расстоянием друг от друга. Присыпала верх розмарином и тимьяном немного. Эти травы можно добавить в тесто немного, будет ещё ароматней. Дала ещё постоять в тепле 15 минут. Разогрела духовку до т-180 С и поставила булочки выпекаться. Выпекались они 15 минут. Проверила зубочисткой серединку.