Плов с горохом нут

1. Этап

1. Очистите лук и чеснок, нарежьте луковицу небольшими кубиками, а чеснок измельчите. Разогрейте сковороду и обжарьте овощи 3-5 минут.

2. Этап

2. Добавьте к прозрачному луку все специи: паприку, орегано и тмин, перемешайте.

3. Этап

3. Выложите в сковороду сырой рис, перемешайте хорошенько и готовьте 1-2 минуты.

4. Этап

4. Откройте банку консервированного нута, слейте воду, добавьте в сковороду к рису, а также поломайте замороженные листья шпината.

5. Этап

5. Вымойте лимон и разрежьте его на 2 части, выдавите сок одной половинки.

6. Этап

6. Влейте овощной бульон и перемешайте содержимое, доведите до кипения.

7. Этап

7. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой, тушите на слабом огне около 20 минут.

8. Этап

8. Выключите огонь и снимите крышку, оставьте еще на 5 минут, не перемешивайте.

9. Этап

9. Спустя 5 минут хорошенько смешайте содержимое сковороды, добавьте цедру половинки лимона.

10. Этап

10. Перед подачей раскрошите сыр, затем сразу разложите плов по тарелкам. Приятного аппетита!