Котлеты в горчично-сметанном соусе

1 . Этап

Сформировать небольшие котлетки. У меня котлеты из телятины с небольшим количеством хлеба. Нагреть на сковороде топлёное масло и выложить котлетки. Обжарить с двух сторон до лёгкого румянца.

2 . Этап

Почистить лук. Нарезать лук перьями, примерно по 1 мм толщиной.

3 . Этап

Обжаренные с обеих сторон котлетки сдвинуть на край сковороды или просто выложить из сковороды.

4 . Этап

Выложить лук на сковороду. Прибавить огонь и обжарить пару минут.

5 . Этап

Смешать сметану с горчицей. Я использовала зернистую горчицу.

6 . Этап

Переложить котлетки на лук. Убавить огонь.

7 . Этап

Сверху выложить сметанно-горчичную смесь. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 20 минут.

8 . Этап

Наше ароматное сочное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Шикарно с рисом по-арабски. Рецепт: Рекомендую посыпать сверху свежей зеленью. У меня мелко нарезанный зелёный лук.