Котлеты в горчично-сметанном соусе

1. Этап

Сформировать небольшие котлетки. У меня котлеты из телятины с небольшим количеством хлеба. Нагреть на сковороде топлёное масло и выложить котлетки. Обжарить с двух сторон до лёгкого румянца.

2. Этап

Почистить лук. Нарезать лук перьями, примерно по 1 мм толщиной.

3. Этап

Обжаренные с обеих сторон котлетки сдвинуть на край сковороды или просто выложить из сковороды.

4. Этап

Выложить лук на сковороду. Прибавить огонь и обжарить пару минут.

5. Этап

Смешать сметану с горчицей. Я использовала зернистую горчицу.

6. Этап

Переложить котлетки на лук. Убавить огонь.

7. Этап

Сверху выложить сметанно-горчичную смесь. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 20 минут.

8. Этап

Наше ароматное сочное блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!

9. Этап

Шикарно с рисом по-арабски. Рецепт: Рекомендую посыпать сверху свежей зеленью. У меня мелко нарезанный зелёный лук.