Name: Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Блин - 8 шт; Смородина черная - 60 г; Сахар - 30 г; Творог - 200 г; Сметана - 4 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Ваниль - по вкусу; Какао-порошок - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой

1. Блин 8 шт

2. Смородина черная 60 г

3. Сахар 30 г

4. Творог 200 г

5. Сметана 4 ст. л.

6. Сахарная пудра 2 ст. л.

7. Цедра апельсина 1 ст. л.

8. Ваниль по вкусу

9. Какао-порошок 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой

1 . Этап

Черную смородину вместе с сахаром помещаем в чашу блендера и доводим до однородного состояния, после чего помещаем в холодильник для загустения.

2 . Этап

Тем временем, творог смешиваем со сметаной, апельсиновой цедрой, сахарной пудрой и ванилью. Масса должна оставаться достаточно густой.

1. Этап. Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой: Тем временем, творог смешиваем со сметаной, апельсиновой цедрой, сахарной пудрой и ванилью. Масса должна оставаться достаточно густой.

3 . Этап

Испеченные по Вашему любимому рецепту блины разрезаем на четвертинки. Из двух уложенных друг на друга уголками в противоположные стороны четвертинок получаем ровный аккуратный квадратик.

1. Этап. Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой: Испеченные по Вашему любимому рецепту блины разрезаем на четвертинки. Из двух уложенных друг на друга уголками в противоположные стороны четвертинок получаем ровный аккуратный квадратик.

4 . Этап

Каждый квадратик промазываем попеременно творожной и ягодной начинками.

5 . Этап

Хотя, ничто не мешает промазывать четвертинки в шахматном порядке.

6 . Этап

Последний слой лучше сделать творожным. Получившийся блинный мини-тортик можно посыпать небольшим количеством какао-порошка и отправить в холодильник на некоторое время для наилучшей пропитки. После ночи в холодильнике получится нежнейший блинный тортик.

1. Этап. Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой: Последний слой лучше сделать творожным. Получившийся блинный мини-тортик можно посыпать небольшим количеством какао-порошка и отправить в холодильник на некоторое время для наилучшей пропитки. После ночи в холодильнике получится нежнейший блинный тортик.

7 . Этап

Также из таких квадратиков получаются очень красивые аккуратные рулетики.

8 . Этап

Начинка для них располагается таким образом, чтобы ягодная часть была ровно посередине.

9 . Этап

Рулетики легко скручиваются и не разваливаются, их тоже можно посыпать какао-порошком и дать постоять в холодильнике - получается так же невыносимо вкусно!