Name: Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой
Yield: 1
Ingredients: Блин - 8 шт; Смородина черная - 60 г; Сахар - 30 г; Творог - 200 г; Сметана - 4 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Цедра апельсина - 1 ст. л.; Ваниль - по вкусу; Какао-порошок - 1 ч. л.

Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой

1. Блин - 8 шт

2. Смородина черная - 60 г

3. Сахар - 30 г

4. Творог - 200 г

5. Сметана - 4 ст. л.

6. Сахарная пудра - 2 ст. л.

7. Цедра апельсина - 1 ст. л.

8. Ваниль - по вкусу

9. Какао-порошок - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой

1. Этап

Черную смородину вместе с сахаром помещаем в чашу блендера и доводим до однородного состояния, после чего помещаем в холодильник для загустения.

2. Этап

Тем временем, творог смешиваем со сметаной, апельсиновой цедрой, сахарной пудрой и ванилью. Масса должна оставаться достаточно густой.

1. Этап. Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой: Тем временем, творог смешиваем со сметаной, апельсиновой цедрой, сахарной пудрой и ванилью. Масса должна оставаться достаточно густой.

3. Этап

Испеченные по Вашему любимому рецепту блины разрезаем на четвертинки. Из двух уложенных друг на друга уголками в противоположные стороны четвертинок получаем ровный аккуратный квадратик.

1. Этап. Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой: Испеченные по Вашему любимому рецепту блины разрезаем на четвертинки. Из двух уложенных друг на друга уголками в противоположные стороны четвертинок получаем ровный аккуратный квадратик.

4. Этап

Каждый квадратик промазываем попеременно творожной и ягодной начинками.

5. Этап

Хотя, ничто не мешает промазывать четвертинки в шахматном порядке.

6. Этап

Последний слой лучше сделать творожным. Получившийся блинный мини-тортик можно посыпать небольшим количеством какао-порошка и отправить в холодильник на некоторое время для наилучшей пропитки. После ночи в холодильнике получится нежнейший блинный тортик.

1. Этап. Блинные квадратики с творожно-ягодной начинкой: Последний слой лучше сделать творожным. Получившийся блинный мини-тортик можно посыпать небольшим количеством какао-порошка и отправить в холодильник на некоторое время для наилучшей пропитки. После ночи в холодильнике получится нежнейший блинный тортик.

7. Этап

Также из таких квадратиков получаются очень красивые аккуратные рулетики.

8. Этап

Начинка для них располагается таким образом, чтобы ягодная часть была ровно посередине.

9. Этап

Рулетики легко скручиваются и не разваливаются, их тоже можно посыпать какао-порошком и дать постоять в холодильнике - получается так же невыносимо вкусно!