Name: Говядина тушёная в горшке
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 600 г; Картофель - 4 шт; Огурец - 2 шт; Помидоры черри - 6 шт; Лук репчатый - 2 шт; Томатная паста - 2 ст. л.; Сметана - 150 г; Мука пшеничная - 80 г; Масло сливочное - 80 г; Приправа - 80 г

Ингредиенты для - Говядина тушёная в горшке

1. Говядина 600 г

2. Картофель 4 шт

3. Огурец 2 шт

4. Помидоры черри 6 шт

5. Лук репчатый 2 шт

6. Томатная паста 2 ст. л.

7. Сметана 150 г

8. Мука пшеничная 80 г

9. Масло сливочное 80 г

10. Приправа 80 г

Как вкусно приготовить - Говядина тушёная в горшке

1 . Этап

Говядину нарезать кусками 3-4 см, обвалять в муке и выложить на разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Долго не жарим, только чтоб зарумянилось.

2 . Этап

Нарезаем лук, трём морковку. Жарим на сливочном масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Мясо и зажарку выкладываем в сотейник, заливаем парой стаканов воды, немного присаливаем. Тушим, чтоб выпарилась часть воды, периодически помешиваем, чтоб не пригорело.

1. Этап. Говядина тушёная в горшке: Мясо и зажарку выкладываем в сотейник, заливаем парой стаканов воды, немного присаливаем. Тушим, чтоб выпарилась часть воды, периодически помешиваем, чтоб не пригорело.

4 . Этап

Пока можно почистить картофель, порезать крупными дольками, нарезать пару маринованных огурцов. Огурцы режем кубиками по 1 см.

1. Этап. Говядина тушёная в горшке: Пока можно почистить картофель, порезать крупными дольками, нарезать пару маринованных огурцов. Огурцы режем кубиками по 1 см.

5 . Этап

Готовим заливку:сметану и томатпасту заливаем водой и смешиваем.

6 . Этап

Воды нужно столько, чтоб она покрыла все продукты на 1- 1,5 см. Для тушения я использовал пластиковый горшок с крышкой. Выкладываем мясо и овощи в горшок, заливаем заливкой, перемешиваем, кладём листок лаврушки, перчим и ставим в духовку 180-200 градусов. Я проверил как рекомендовали через 40 минут, но видимо из своств посуды этого оказалось маловато, картофель не дошёл, заливки было многовато. По соли - самый раз, огурцы добавят своего вкуса. Аромат по всему дому такой, что устоять невозможно!