Name: Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмар - 1 штука; Сметана - 2-3 ст. ложек; Грибы - 150 грамм; Сыр - 50 грамм; Луковица - 1 штука; Соль и специи - по вкусу

Ингредиенты для - Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром

1. Кальмар 1 штука

2. Сметана 2-3 ст. ложек

3. Грибы 150 грамм

4. Сыр 50 грамм

5. Луковица 1 штука

6. Соль и специи по вкусу

Как вкусно приготовить - Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром

1 . Этап

1. Прежде всего начинаем с того, что подготавливаем все ингредиенты. Кальмара обдаем кипятком и очищаем, а если не очищаем, то обязательно отвариваем его, опустив на 1 минуту в кипяток.

2 . Этап

2. Почищенную тушку кальмара нарезаем тонкими колечками.

3 . Этап

3. Грибы промываем под проточной водой, снимаем с них кожицу, обрезаем край ножки, нарезаем грибы средними кусочками (можно брать любые грибы по вкусу).

1. Этап. Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром: 3. Грибы промываем под проточной водой, снимаем с них кожицу, обрезаем край ножки, нарезаем грибы средними кусочками (можно брать любые грибы по вкусу).

4 . Этап

4. Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.

5 . Этап

5. Луковицу очищаем, моем и нарезаем кубиками по размеру, как и грибы.

6 . Этап

6. Сковороду отправляем на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. Как только нагреется — кладем луковицу, после чего отправляем туда же грибы и жарим до испарения влаги.

1. Этап. Кальмары, тушенные с грибами, луком и сыром: 6. Сковороду отправляем на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. Как только нагреется — кладем луковицу, после чего отправляем туда же грибы и жарим до испарения влаги.

7 . Этап

7. После испарения отправляем к грибам и луку нарезанный кальмар. Солим, добавляем специи по вкусу, кладем сметану, накрываем всё крышкой и тушим около 5 минут, после чего бросаем сыр и опять накрываем крышкой.