Name: Кубинский сэндвич
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 2 килограмма; Апельсиновый свежевыжатый сок - 2 стакана; Лайм - 3 штуки; Чеснок - 9 зубчиков; Луковица - 3 штуки; Соль - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - 1/2 чайных ложки; Петрушка измельченная - 2 ст. ложки; Багет - 2 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Сыр нарезка - 8 ломтиков; Майонез - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кубинский сэндвич

1. Свинина - 2 килограмма

2. Апельсиновый свежевыжатый сок - 2 стакана

3. Лайм - 3 штуки

4. Чеснок - 9 зубчиков

5. Луковица - 3 штуки

6. Соль - 1 ст. ложка

7. Перец черный молотый - 1/2 чайных ложки

8. Петрушка измельченная - 2 ст. ложки

9. Багет - 2 штуки

10. Болгарский перец - 1 штука

11. Сыр нарезка - 8 ломтиков

12. Майонез - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Кубинский сэндвич

1. Этап

1. Приготовьте все продукты для маринада - апельсиновый сок, лаймы, 6 зубчиков чеснока, одну луковицу, соль, перец, петрушку.

2. Этап

2. Кусок свинины выложите в миску с апельсиновым соком.

3. Этап

3. Добавьте к свинине очищенные и измельченные лук и чеснок.

4. Этап

4. Посолите, поперчите, добавьте измельченную петрушку и сок лаймов. Мариноваться свинина должна 12-24 часа.

5. Этап

5. Через 12 часов свинину с маринадом, сняв кусочки лука и чеснока, поместите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение трех часов.

1. Этап. Кубинский сэндвич: 5. Через 12 часов свинину с маринадом, сняв кусочки лука и чеснока, поместите в форму для запекания. Запекайте в духовке при температуре 120 градусов в течение трех часов.

6. Этап

6. Готовое мясо раздробите вилкой, выберите кость, оставьте свинину в соку на минут 20.

7. Этап

7. Пока мясо отдыхает, нарежьте лук крупными полукольцами и обжарьте до мягкости на масле.

8. Этап

8. Майонез смешайте с измельченным чесноком (три зубчика), сюда же можно добавить немного измельченной петрушки. Багет разрежьте наполовину.

1. Этап. Кубинский сэндвич: 8. Майонез смешайте с измельченным чесноком (три зубчика), сюда же можно добавить немного измельченной петрушки. Багет разрежьте наполовину.

9. Этап

9. Одну половинку багета смажьте соусом из майонеза и чеснока, туда же выложите ломтики сыра. На другую половинку выложите нарезанный кружочками болгарский перец, мясо с соком и жареный лук.