![Суп из болгарского перца](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/53/50/92/5350926a2f1470c4c68841b57f0e25be-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Суп из болгарского перца
Как вкусно приготовить - Суп из болгарского перца
1. Этап
Подготовим все необходимые нам ингредиенты.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Подготовим все необходимые нам ингредиенты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ae/eb/0f/aeeb0f1dfc6f82fe3ae52a4f25f0e010-0-824.jpeg)
2. Этап
Перец, смазанный оливковым маслом, поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем вытащить и переложить в посуду дать ему остыть.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Перец, смазанный оливковым маслом, поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем вытащить и переложить в посуду дать ему остыть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/11/28/a3/1128a33776b763be631343df65a9ee2e-0-824.jpeg)
3. Этап
Затем с перца следует снять кожуру и удалить сердцевину с семечками.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Затем с перца следует снять кожуру и удалить сердцевину с семечками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/8d/4d/e48d4d936272c9f4c5cbb6693f150b1f-0-824.jpeg)
4. Этап
Мякоть перца размельчить при помощи блендера или растолочь, чтоб перец превратился в пюре.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Мякоть перца размельчить при помощи блендера или растолочь, чтоб перец превратился в пюре.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/11/cf/7f/11cf7fef1f0b1f5d65ad9c10b1b29e47-0-824.jpeg)
5. Этап
Лук мелко порубить, а морковь натереть на мелкой терке.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Лук мелко порубить, а морковь натереть на мелкой терке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8b/fc/44/8bfc4403727e0db87a62afa687c082a1-0-824.jpeg)
6. Этап
В кастрюлю налить оливкового масла и зажарить до золотистого цвета лук и морковь.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: В кастрюлю налить оливкового масла и зажарить до золотистого цвета лук и морковь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/86/01/b3/8601b3a917075b8e4f8259b8c7b6d4ad-0-824.jpeg)
7. Этап
Затем залить 500 мл воды и добавить кориандр. довести до кипения.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Затем залить 500 мл воды и добавить кориандр. довести до кипения.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b7/bc/7e/b7bc7e800d4720939129061aa138ff72-0-824.jpeg)
8. Этап
Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Плавленый сыр нарезать мелкими кубиками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/26/06/eb/2606eb5e7608f9a2c75600d01964adf8-0-824.jpeg)
9. Этап
Затем в эмалированную посуду налить 200 мл молока, добавить туда сыр и поставить на средний огонь (не доводить до кипения!). Варить около 10 минут, все время перемешивая, пока сыр полностью не растворится.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Затем в эмалированную посуду налить 200 мл молока, добавить туда сыр и поставить на средний огонь (не доводить до кипения!). Варить около 10 минут, все время перемешивая, пока сыр полностью не растворится.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/48/02/80/480280f8a0044d4dbb2e0d636effa2bf-0-824.jpeg)
10. Этап
Затем в молоко с сыром добавить пюре из желтого перца и теперь довести до кипения.
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: Затем в молоко с сыром добавить пюре из желтого перца и теперь довести до кипения.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c6/34/f0/c634f0b278c479a9a8bc701cbd53c324-0-824.jpeg)
11. Этап
И последний шаг. Теперь в кастрюлю добавить молочную смесь. Еще раз довести до кипения, приправить солью и перцем. Готово!
![Суп из болгарского перца 1. Этап. Суп из болгарского перца: И последний шаг. Теперь в кастрюлю добавить молочную смесь. Еще раз довести до кипения, приправить солью и перцем. Готово!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/01/99/0c/01990c3904b38066558816f97cae753b-0-824.jpeg)