Name: Куриное филе с начинкой
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Приправа - по вкусу; Помидоры черри - 6 шт; Сыр твердый - 50 г; Пиво темное - 250 мл; Лук красный - 80 г; Чеснок - 4 зуб.; Горчица - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Томатный соус - 250 мл; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Табаско - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе с начинкой

Основное

1. Куриное филе 2 шт

2. Соль по вкусу

3. Перец черный по вкусу

4. Приправа по вкусу

Начинка

1. Помидоры черри 6 шт

2. Сыр твердый 50 г

Соус

1. Пиво темное 250 мл

2. Лук красный 80 г

3. Чеснок 4 зуб.

4. Горчица 2 ст. л.

5. Мед 2 ст. л.

6. Томатный соус 250 мл

7. Сахар коричневый 4 ст. л.

8. Соль по вкусу

9. Табаско 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриное филе с начинкой

1. Этап

Нам понадобится филе куриной грудки. Его нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Этап

Надрезать вдоль, не прорезая до конца. Раскрыть как "книжку".

1. Этап. Куриное филе с начинкой: Надрезать вдоль, не прорезая до конца. Раскрыть как

3. Этап

Положить в пакет и отбить с двух сторон.

4. Этап

Затем посолить, поперчить филе с двух сторон, посыпать приправой для курицы. Деревянные шпажки замочить в воде на 10 минут, затем нанизать на них чередуя помидоры и сыр. Уложить на филе.

1. Этап. Куриное филе с начинкой: Затем посолить, поперчить филе с двух сторон, посыпать приправой для курицы. Деревянные шпажки замочить в воде на 10 минут, затем нанизать на них чередуя помидоры и сыр. Уложить на филе.

5. Этап

Завернуть края, чтобы получился рулетик.

6. Этап

Перевязать кулинарной нитью и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут. Если будете запекать на мангале, то кулинарная нить не понадобится.

1. Этап. Куриное филе с начинкой: Перевязать кулинарной нитью и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут. Если будете запекать на мангале, то кулинарная нить не понадобится.

7. Этап

Для соуса: лук и чеснок нарезать мелкими кубиками, выложить в сотейник.

8. Этап

Затем добавить горчицу...

9. Этап

... Пиво, томатный соус, мед, сахар. Варить на медленном огне 1-1,5 часа, периодически помешивая.

10. Этап

Соус должен увариться вдвое и стать густым. В конце добавить соус Табаско и соль, если нужно. Остудить, переложить в баночку и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!