Куриное филе в сметанно-горчичном соусе

1 . Этап

Подготовьте куриное филе и ингредиенты для маринада.

2 . Этап

Филе нарежьте тонкими полосками, посыпьте сушеной паприкой и молотым имбирем, добавьте соевый соус, перемешайте. Поставьте в холодильник мариноваться на 2-3 часа.

3 . Этап

Для соуса понадобятся следующие ингредиенты.

4 . Этап

Морковь натрите на крупной терке, пассеруйте её на разогретом растительном масле до румяности. Лук измельчите и добавьте к моркови, пассеруйте до золотистости.

5 . Этап

Выложите маринованное куриное филе, присыпьте его мукой, перемешайте и жарьте 3 минуты.

6 . Этап

Затем добавьте 1 стакан кипятка, посолите и поперчите по вкусу, тушите 3 минуты. Добавьте всю горчицу, сметану, перемешайте и тушите еще 3 минуты.