Ингредиенты
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления рулетиков я буду использовать стейки индейки ТМ "Индилайт".
2 . Этап
Каждый стейк хорошо отбить.
3 . Этап
Посыпать специями.
4 . Этап
Укроп промыть, мелко нарезать. Чеснок почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке.
5 . Этап
Соеденить брынзу, укроп и чеснок. Хорошо перемешать.
6 . Этап
Каждый стейк смазать начинкой.
7 . Этап
Посыпать нарезаными вялеными томатами.
8 . Этап
Свернуть каждый стейк в рулетики.
9 . Этап
Завернуть в фольгу.
10 . Этап
Переложить на решётку для мангала.
11 . Этап
Готовить на углях, периодически переворачивая, 25-30 мин. Можно приготовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр.
1 . Наши ингредиенты.
2 . Режем укроп.
3 . Кладем в чашу все ингредиенты. Если нужно, то солим по своему вкусу.
4 . Вот такой красивый фарш у нас получился. Его следует отбить. Собрать с двух сторон руками и три, четыре раза бросить в миску.
5 . Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем их в кипящую воду или молоко. Отвариваем их 5 минут с одной стороны и 3 минуты с другой. P.S.: для отваривания в молоке делайте котлеты маленькими шариками и следите, чтобы молоко не пригорело и не убежало... А т. к. t кипения молока выше, чем у воды, то и времени на отваривание уйдет меньше.
6 . Готовность котлет проверьте разломив одну. Если мясо готово, то красного оттенка в середине быть не должно.
7 . Для тех, кто захочет прижарить котлеты советую жарить на маленьком огне при закрытой крышке. Вот так дожно получиться. Все-таки это диетическое блюдо.
8 . Наши диетические котлеты готовы! У меня на их приготовление уходит от 15 до 20 минут.
9 . Теперь приготовим соус. У меня сметана домашняя с нежным кремовым оттенком.
10 . Тщательно смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков ( солите по своему вкусу). Ставим на огонь, доводим до кипения и провариваем 8-10 секунд.
11 . Котлеты легко режутся и прекрасно сочетаются с густым, сметанно-томатным соусом.
12 . Приятного вам аппетита, дорогие мои!
1 . Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Перемешайте.
2 . Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
3 . Выпекайте 25 мин. при 190 гр. Готовые бисквиты оставьте на несколько минут в формочках, затем выложите и охладите.
4 . Для глазури шоколад и сливочное масло растопите в микроволновке или на паровой бане по отдельности, затем смешайте в однородную массу, добавив какао-порошок. Полейте пирожные теплой глазурью.
5 . Приятного аппетита!!!
6 . Сливочные пирожные с шоколадной глазурью получаются очень нежными и вкусными, в середину самого пирожного мы ложем по кусочку шоколада, еще и сверху покрываем глазурью, получается неимоверно вкусно. Такие пироженки порадую ваших родных и гостей, из этого рецепта получается примерно 6 штучек если делать в больших формочках для кексов.
7 . Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
1 . Для приготовления черничного супа я взяла 200 грамм черники. Чернику промойте.
2 . Положите в сотейник.
3 . Залейте водой, добавьте специи, ванильный и кленовый сироп. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить 5 минут на среднем огне, после чего снять с огня.
4 . Картофельный крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, хорошо перемешать (для негустой консистенции черничного супа достаточно 5 гр, для более плотной — 10 гр).
5 . Помешивая суп, влить в него крахмал. Поставить обратно на огонь. После закипания немедленно снять суп с огня.
6 . Черничный суп готов.
7 . Охладите до комнатной температуры, после чего поставьте в холодильник до полного охлаждения. Черничным супом можно наслаждаться также и в горячем виде.
8 . Украсьте по желанию взбитыми сливками, орехами, листочками мяты, сахарной пудрой, ягодами черники и т. д. Приятного аппетита!
1 . Курицу дощипать, промыть и тщательно обсушить. Смешать коричневый сахар с винным уксусом до растворения, добавить растертые травы и смесь перцев -1/2 чайной ложки. Хорошо натереть курицу со всех сторон. Кожу на грудке отделить от мяса и натереть маринадом грудку под кожей. Убрать под крышкой в прохладное место на сутки. За час до приготовления дать согреться при комнатной температуре.
2 . Рис Кубань цельнозерновая ТМ «Мистраль» хорошо промыть, залить водой в соотношении 1:2, немного посолить и варить 30 минут. Я варила в мультиварке. Рис должен быть слегка недоварен, залить его горячими сливками и поставить мультиварку в режим подогрева до полного впитывания сливок.
3 . Для меня цельнозерновой круглый рис ТМ «Мистраль» - новинка, сразу и прочно полюбившаяся мне за чудесный полный вкус и ореховый аромат. Рис в сливках сам по себе очень вкусен, просто ешь и наслаждаешься.
4 . А для начинки на топленом масле чуть поджарить крупно поломанные грецкие орехи, вяленую вишню и барбарис. Посыпать паприкой и остатками перцев, перемешать.
5 . Соединить с рисом, перемешать и остудить.
6 . Начинить курицу рисом изнутри, подвернув и закрепив кожу на шее. Вторую половину начинки положить под кожу на грудке. Заколоть зубочистками разрез, связать ножки и крылышки, дополнительно пропустив нитку пару раз вокруг курицы, чтобы начинка при запекании не развалилась.
7 . Натереть курицу сверху солью и обильно смазать размягченным сливочным маслом. Жарить при 200 градусах до зарумянивания, затем прикрыть фольгой, убавить нагрев до 160 градусов и запекать до готовности, временами смазывая курицу выделяющимся соком при помощи силиконовой кисти.
8 . Готовую курицу выдержать под фольгой минут 20 и подавать со свежими овощами.
1 . Нарвать лист салата. Огурец порезать кружочками. Перец тонкими полосками (я натерла на терке для овощей). Фету раскрошить.
2 . Салат аккуратно перемешать, заправить оригинальной запрвкой (ссылка ниже), добавить измельченную петрушку. Или заправить ароматным вами любимым растительным маслом.
1 . В чашу влить сок, насыпать 60 гр сахара. Сливочное масло нагреть до коричневого цвета, влить к соку, размешать
2 . Добавить дрожжи, накрыть и оставить минут на 10
3 . Добавить тыквенное пюре - если сами делали пюре, проследите, чтобы оно не было водянистым, иначе мука забьет тесто и хлеб не будет воздушным Просеять 1 стакан с горкой муки, добавить соль, перемешать
4 . Добавить еще стакан муки с горкой и замесить тесто, оно будет липучим, но больше не добавляйте муку, смазать чашу растительным маслом, уложить тесто, накрыть и убрать в теплое место на 1,5 часа
5 . 150 гр сахара соединить с корицей. 2 ст. л. сливочного масла растопить. Достать тесто, стол посыпать мукой и вымесить тесто. Раскатать тесто в прямоугольник Смазать растопленным маслом и посыпать сахаром с корицей, прижать начинку
6 . Разрезать тесто в длину на 5-6 одинаковых полос и сложить их одна на одну, разрезать стопку на 6 частей и выложить их в форму, предварительно смазав ее растительным маслом
7 . Выкладываем все стопочки в форму
8 . Накрываем и оставляем на 15 минут для расстойки
9 . Разогреваем на 180 духовку и выпекаем 40 минут
10 . Отщипываем или режем и с джемом и чаем мммммммммммм!
1 . Сыр натереть на мелкой терке. 2 ст л отложить, а остальной сыр оставить немного подсохнуть
2 . С батона срезать корки и порезать небольшим кубиком. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить чеснок, всыпать кубики батона и обжарить
3 . Чеснок выкинуть, а в горячие кубики добавить 2 ст л отложенного сыра и перемешать
4 . Креветки очистить
5 . Для соуса смешать соевый соус, кетчуп, соль, сахар, откорректировать по своему вкусу. Сковороду слегка смазать 1 ст л оливкового масла и на сильном огне быстро обжарить креветки, влить соус, перемешать и обжарить по выпаривания. остудить креветки
6 . Для заправки взбить оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок, откорректировать на свой вкус Черри порезать на половинки. На блюдо выкладываем салатные листья
7 . На листья выкладываем черри и поливаем заправкой
8 . Засыпаем помидоры натертым сыром
9 . На сыр выкладываем обжаренные кубики батона На них креветки И подаем салат
1 . Картофель и яйца нужно сварить. Картофель - в "мундире", яйца - вкрутую. Отделить желтки от белков. Лук маринуем. Режем тонко лук, произвольно. Смешиваем уксус с водой и добавляем сахар, перемешиваем и заливаем. Посуду накрываем крышечкой пусть помаринуется, пока будем готовить всё для салата. Делаем заправку. В посуду выкладываем майонез, сырок плавленный сливочный Hochland, желтки. Всё тщательно растираем. Добавляем по вкусу перец-кайен, который можно заменить на ваш любимый перец. Заправка готова.
2 . Картофель, маринованный огурец, белки от яйца, ветчину нарезаем мелким кубиком. Добавляем горошек зелёный и оливки. Выкладываем заправку и маринованный лук. Всё аккуратно перемешиваем. Салат готов. Пробуем на соль и если что, то досаливаем по вкусу. Я не солила.
3 . Салат подам индивидуально в стаканах для виски. В каждый стакан положу салатный лист и выложу готовый салат. Из количества данных мной ингредиентов получилось 4 стакана для виски (ёмкость стакана 250 мл).
1 . Подготовить ингредиенты: куриное филе; рафинированное подсолнечное масло; майонез; рис; яйца, репчатый лук; соль; зелень; горячая вода; сахар; уксус; каперсы.
2 . Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать кубиками.
3 . Добавить к мясу пол чайной ложки черного молотого перца и пол чайной ложки соли.
4 . Перемешать мясо с черным молотым перцем и солью.
5 . Поджарить курицу на растительном масле.
6 . Подготовить три четвертых стакана белого длиннозерного риса.
7 . Промыть в семи водах до чистой воды. Залить стаканом с половиной холодной воды, поставить на огонь, дать закипеть.
8 . Добавить одну чайную ложку соли без верха и убавить огонь до среднего. Варить двадцать минут до готовности. Остудить.
9 . Подготовить ингредиенты для маринада репчатого лука: пол стакана горячей воды, две столовые ложки уксуса, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка без верха соли. Смешать.
10 . Лук нарезать кольцами и залить маринадом на пятнадцать минут.
11 . Два яйца варить десять минут. СОВЕТ: перед закладыванием яиц в кипящую воду одну чайную ложку соли, чтоб яйца не лопались. Остудить в холодной воде.
12 . Нарезать яйца кольцами.
13 . Приступить к сборке салата. Первым слоем уложить жареную курицу кубиком. Смазать тремя ложками майонеза.
14 . Уложить слоем рис. Смазать тремя ложками майонеза.
15 . Выложить кольца яиц.
16 . Покрыть тремя ложками майонеза. Слить маринад с лука.
17 . Уложить кольца лука по поверхности салата внахлест.
18 . Сверху между кольцами лука распределить две столовые ложки каперсов. Украсить веточкой петрушки. Настоять в холоде тридцать минут.
19 . Салат вкусный, нежный, с насыщенным вкусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
1 . Для этого рецепта я использовала бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разморозить.
2 . Вот такие рожки я купила по случаю в магазине.
3 . Когда тесто разморозится, режу полоски шириной примерно 3 сантиметра и заворачиваю рожок.
4 . Выкладываю на листик и даю еще постоять 30 минут. Ставлю в духовку при 200 градусах на 15 минут.
5 . Трубочки готовы, вынем из них заготовки, они вынимаются очень хорошо, и займемся кремом.
6 . Начну взбивать белки и приготовлю сахар. Сахар мелкий мистраль отлично подойдет, я даже не размалывала его в кофемолке, он отлично растворяется. Добавляю небольшими порциями в белки, продолжая взбивать. Добавляю лимонный сок. Крем должен получиться плотный и блестящий.
7 . Перекладываю крем в обычный пакет.
8 . Заполняю кремом трубочки. Трубочки готовы. Можете присыпать из пудрой, но у меня больше любят так. Приятного аппетита!
1 . Отделяем белки от желтков.
2 . Взбиваем белки до густой пены, добавляем в белки 100 гр сахара и продолжаем взбивать еще 5-6 минут. В отдельной емкости взбиваем желтки со 100 гр сахара. Желтки с сахаром должны посветлеть.
3 . Перекладываем желтки в белки и аккуратно снизу вверх перемешиваем. Затем добавляем муку небольшими порциями, перемешивая снизу вверх, чтобы насытить массу кислородом.
4 . Перекладываем массу в форму застеленную пергаментом или смазанную сливочным маслом. Сверху выкладываем вишню (если вишня заморожена, нужно ее выжать от лишнего сока). Выпекаем при температуре 180 градусов 35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или ножом.
1 . Миндаль обжарить на сухой сковороде, измельчить в крупную крошку;
2 . Свеклу и авокадо натереть на терке, добавить волокна мяса краба (если есть косточки, то их вынуть), орехи - подсолить, добавить перцы по вкусу - перемешать;
3 . Апельсин порезать кругляшами, выложить на салатную тарелку;
4 . На него выложить салат, добавить пики майонеза;
5 . Украсить зеленью и оставшимися маленькими дольками апельсина;
6 . Посыпать красным перцем слегка;