Ингредиенты для - Сырное мороженое с медом к шампанскому
Как вкусно приготовить - Сырное мороженое с медом к шампанскому
1 . Этап
Подогрейте молоко, разведите в нем сахар, дожидаясь полного растворения кристаллов.
2 . Этап
Желтки взбейте.
3 . Этап
Сыр натрите или нарежьте на мелкие кусочки. Для этого блюда я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он не содержит растительных жиров и уже содержит мед, что очень подходит для моего рецепта!
4 . Этап
Когда молочная основа подогреется и почти дойдет до кипения, вылейте примерно половину от всего количества к взбитым желткам, при этом непрерывно все перемешивая.
5 . Этап
Перелейте молоко с желтками к молоку на плите и проварите, дожидаясь, когда масса начнет становиться гуще.
6 . Этап
Всыпьте тертый сыр и дайте ему полностью расплавиться.
7 . Этап
Напомню, что я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он не содержит растительных жиров и уже содержит мед, что очень подходит для моего рецепта!
8 . Этап
Добавьте 1 ч. л. меда
9 . Этап
Процедите смесь через сито и перелейте в мороженицу или просто в форму для замораживания и поставьте в морозилку.
10 . Этап
Перед подачей насыпьте в креманку немного тертого сыра, положите шарик мороженого, полейте оставшимся медом и присыпьте орехами.
11 . Этап
Приятного аппетита!