Приготовление

1 . Этап

Наши герои

1. Этап. Наши герои

2 . Этап

Молоко соединяем с яйцами, перемешать венчиком

1. Этап. Молоко соединяем с яйцами, перемешать венчиком

3 . Этап

Высыпаем необходимое количество муки в миску, делаем углубление в центре, выливаем яично-молочную смесь, добавляем щепотку соли, хорошо перемешиваем

1. Этап. Высыпаем необходимое количество муки в миску, делаем углубление в центре, выливаем яично-молочную смесь, добавляем щепотку соли, хорошо перемешиваем

4 . Этап

Выливаем растопленное сливочное масло, хорошо перемешать

1. Этап. Выливаем растопленное сливочное масло, хорошо перемешать

5 . Этап

На сковороде выпекаем блинчики. Блинчики получаются тонкими и нежными.

1. Этап. На сковороде выпекаем блинчики. Блинчики получаются тонкими и нежными.

6 . Этап

Из этого количества теста получается восемь блинчиков. Складываем их на тарелку, закрываем фольгой, чтобы они оставались теплыми, пока мы будем заниматься начинкой.

1. Этап. Из этого количества теста получается восемь блинчиков. Складываем их на тарелку, закрываем фольгой, чтобы они оставались теплыми, пока мы будем заниматься начинкой.

7 . Этап

Курицу нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде.

1. Этап. Курицу нарезать на мелкие кусочки и обжарить на сковороде.

8 . Этап

Лук также нарезать на мелкие кусочки.

1. Этап. Лук также нарезать на мелкие кусочки.

9 . Этап

Шампиньоны нарезать пластинками

1. Этап. Шампиньоны нарезать пластинками

10 . Этап

В глубокой кастрюле с толстым дном растопить масло, лук обжарить до золотистого цвета

1. Этап. В глубокой кастрюле с толстым дном растопить масло, лук обжарить до золотистого цвета

11 . Этап

Добавить грибы, жарить до размягчения, добивить муку, бульон, сметану, курицу. Довести до кипения, периодически помешивая, варить в течение 5-10 минут или до загустения соуса...

1. Этап. Добавить грибы, жарить до размягчения, добивить муку, бульон, сметану, курицу. Довести до кипения, периодически помешивая, варить в течение 5-10 минут или до загустения соуса...

12 . Этап

Снять начинку с огня, остудить в течение 5 минут

1. Этап. Снять начинку с огня, остудить в течение 5 минут

13 . Этап

Начинку выложить на блины, завернуть

1. Этап. Начинку выложить на блины, завернуть

14 . Этап

Блинчики сложить в глубокую огнеупорную посуду, предварительно смазанную маслом. Посыпать пармезаном, отправить в разогретую до 180 духовку. Выпекать 5-10 минут или до зарумянивания сыра

1. Этап. Блинчики сложить в глубокую огнеупорную посуду, предварительно смазанную маслом. Посыпать пармезаном, отправить в разогретую до 180 духовку. Выпекать 5-10 минут или до зарумянивания сыра